Æggewraps
Anders
Så simpelt som at vaske, skære og mixe!
People: 2
20 min

Ingredients

1.5
Avocado
4 tbsp
Cilantro
2 Egg
Eggs
4 Clove
Garlic
2 tbsp
Lime
1.5 tbsp
Olive Oil
1
Onion
10 tbsp
Pumpkin Seeds
30 ml
Salsa
30 ml
Soy Milk
220 grams
Spinach

View recipe in app to see recipe nutrition (find app below).


Prep

  1. Kog dine æg i cirka 10-12 minutter, lad dem køle af og pil dem. Skær dem derefter i lige store stykker og kom dem i din ret.
  2. Finhak hvidløg, koriander og løg i så små stykker som muligt.
  3. Skær avocado. Sørg for at alle stykker har cirka samme størrelse.
  4. Skær og pres lime så du kan bruge saften senere.

Heating Steps

  1. Rist græskarfrø på en tør og varm pande i et par minutter. Fjern derefter fra panden og sæt til side som topping.

Building A Salad

  1. Bland avocado, løg og spinat sammen i en skål.
  2. Bland hvidløg, lime, olivenolie, salsa og sojamælk med salt og pebber i en skål. Bland ind i din ret.
  3. Tilføj Græskarfrø og Koriander som topping.